Alginato de sodio E401 El alginato de sodio (E401) se extrae de algas marinas pardas. 1. El alginato de sodio (E401) se utiliza como estabilizador para helados, yogures, cremas y quesos. 2. El alginato de sodio ... Leer más
Aditivos alimentarios de alginato de sodio Como aditivo alimentario, el alginato de sodio se utiliza especialmente en la producción de alimentos gelatinosos. Por ejemplo, las "Chellies" de los panaderos suelen ... Leer más
El alginato de sodio tipo LN se extrae de Lessonia Nigrescens, es un polvo blanco con baja y media fuerza de gel. Actúa como estabilizador o espesante en muchos productos alimenticios. ESPECIFICACIÓN DE GRADO ... Leer más
