Alginato de propilenglicol E405

Aplicación de alginato de propilenglicol:

En la industria alimentaria, actúa como espesante, estabilizador y emulsionante en yogures y helados, lo que hace que la superficie del producto sea lisa sin irregularidades y con una sensación en boca fina. Actúa como estabilizador y emulsionante en productos lácteos como el queso, lo que hace que el producto se hinche y se emulsione mejor. Actúa como estabilizador de burbujas en la cerveza, lo que hace que la burbuja sea más blanca, más exquisita y duradera. Actúa como resistencia al ácido, emulsionante y dispersante en bebidas de frutas, lo que hace que las bebidas no tengan sedimentos, no se separen en capas y estabiliza los elementos oleosos. Actúa como modificador en harina, fideos y alimentos instantáneos, así como en ketchup, salsa de carne, salsa de soja, esencia emulsionante, jarabe y glaseado.
En la industria farmacéutica, actúa como agente para radiografías, estabilizador, agente protector para la mucosa del canal alimentario, monómero para cosméticos.

Estándar ejecutivo:
GB10616-2004

Especificaciones de embalaje:

Bolsa tejida de polietileno de 25 kg