alginato de propilenglicol (CAS NO. 9005-37-2)

El alginato de propilenglicol PGA es un nuevo tipo de aditivo alimentario, fabricado a partir de ácido algínico extraído de algas naturales mediante un procesamiento intensivo.sin sabor o con un poco de fraganciaEs soluble en agua y forma una solución gelificante. Es insoluble en el solvente orgánico etanol.
Además de su propiedad espesa, PGA tiene la función de agente activo de superficie, utilizado como emulsionante y estabilizador de burbujas.Porque el PGA es un compuesto no iónico, es estable para algunos iones metálicos, que no pueden hacer la solidificación y separarse.

El PGA se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y farmacéutica, por ejemplo:

La aplicación típica:
En la industria alimentaria, actúa como espesante, estabilizador y emulsionante en el yogur y el helado, lo que hace que la superficie del producto sea lisa sin ninguna sensación de boca cóncava-convexa y fina.Actúa como estabilizador y emulsionante en productos lácteos como el quesoEs un estabilizador de burbujas en la cerveza, que hace que la burbuja sea más blanca, exquisita y duradera.Emulsionante y dispersante en bebidas de frutasActúa como modificador en la harina, los fideos y los alimentos instantáneos, así como en el ketchup, la salsa de carne, la salsa de soja, la esencia emulsionante,jarabe y glaseado.
En la industria farmacéutica, actúa como agente para el gráfico de rayos X, estabilizador, agente protector para la mucosa del canal alimentario, monómero para cosméticos.

Norma ejecutiva:
Se trata de un sistema de control de las emisiones de gases.

Especificaciones del embalaje:
Bolsa de tejido polietileno de 25 kg