| No.517 Shandong Road, Rizhao, Shandong, China | jiejinggroup@gmail.com |
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Datos del producto:
Pago y Envío Términos:
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| appearance: | off white powder | DE: | above 85% |
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| particle size: | 80mesh |
El alginato de propilenglicol (PGA) es un emulsionante, estabilizador y espesante utilizado en productos alimenticios.El alginato de propilenglicol es un éster del ácido algínico, que se deriva de las algas marinas marrones.
Alginato de propilenglicol como aditivo alimentario
1El alginato de propilenglicol contribuye a dar a los productos una textura y un sabor suaves y naturales, incluso en condiciones de reducción, como en el yogur.
2El alginato de propilenglicol ayuda a dar a los productos un aspecto brillante y suave.
3El alginato de propilenglicol puede mezclarse bien con otros ingredientes y puede aplicarse durante el proceso de fermentación en cualquier rango de valor de pH.PGA mejora la dispersibilidad y solubilidad en los productos, y es estable térmicamente.
4El alginato de propilenglicol no sólo actúa como un agente estabilizador, sino que emulsiona.
