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Datos del producto:
Pago y Envío Términos:
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Tipo de alginato: protanal
Funciones y beneficios:Estabilización; viscosidad controlada; previene la formación y contracción de cristales; contribuye a la fusión uniforme y lenta
Aplicaciones: helado y sorbete
Especificaciones:
Punto de trabajo |
El contenido de E401 |
Apariencia |
En polvo |
El color |
Blanco |
El sabor |
No es |
Tamaño de las partículas |
30 a 200 mallas |
Viscosidad (mpa. s) (1% de solución) |
Entre 10 y 1200 cps. |
Humedad (%) |
≤ 15 años0 |
Valor del pH |
6.0 a ocho.0 |
Ceniza (%) |
18.0 a 27.0 |
Insoluble en agua (%) |
≤ 2 años0 |
Como (%) |
≤ 00003 |
El plomo (%) |
≤ 00005 |
Contenido (%) |
90.8-106. ¿Qué quieres decir?0 |
Hg (%) |
≤ 00001 |
Cd (%) |
≤ 00001 |
Número total de bacterias (cfu/g) |
≤ 5000 |
Levadura (cuyo contenido de cfu/g) |
≤ 500 |
E. coli |
Ausente en 5g |
Salmónella |
Ausente en 10 g |