| No.517 Shandong Road, Rizhao, Shandong, China | jiejinggroup@gmail.com |
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Datos del producto:
Pago y Envío Términos:
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gelificación de alginato de sodio
El alginato de sodio se puede convertir en diversos alimentos en gel. Se puede utilizar para mantener una buena forma coloide, sin drenaje ni contracción, adecuado para alimentos congelados y alimentos de imitación artificiales. También se puede utilizar como capas de recubrimiento protector para cubrir frutas, carnes, aves y productos acuáticos, evitando que entren en contacto directo con el aire, extendiendo así el tiempo de almacenamiento. Agregado en el glaseado de pan, relleno, capa de cobertura de postres, alimentos enlatados, etc., es un buen tipo de agente de formación de autocurado, que hace que los productos mantengan la forma original a altas temperaturas, congelación y medios ácidos. En lugar de agar, también se puede convertir en caramelos de cristal flexibles, antiadherentes y transparentes.
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Artículo |
GB1976-2008 |
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Viscosidad, mpa.s |
Baja viscosidad ＜150
Viscosidad media 150～400 |
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Color y características |
Polvo o granular de blanco lechoso a amarillo claro o marrón claro |
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PH |
6.0～8.0 |
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Humedad /% |
≤15.0 |
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Ceniza (sobre base seca) / % |
18～27 |
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Insoluble en agua /% |
≤0.6 |
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Transmitancia /% |
Calificado |
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Plomo (Pb)/(mg/kg) |
≤4 |
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Arsénico (As)/(mg/kg) |
≤2 |
