| No.517 Shandong Road, Rizhao, Shandong, China | jiejinggroup@gmail.com |
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Datos del producto:
Pago y Envío Términos:
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1. Buena propiedad de formación de película
2. Extraído del mar profundo
3. Buena capacidad de retención de agua
4. Distribución razonable del rango de tamaño de partícula
Alginato especial para mermeladas y rellenos
Introducción:Es un polímero polisacárido natural extraído de algas marinas pardas.
Se forma por la reacción del ácido algínico y los minerales en el agua de mar,
consiste en ácido a-L-Manurónico (bloque M) y ácido β-D-Gulurónico (bloque G). Tiene una viscosidad muy alta y funciona bien como espesante. Puede sustituir a la goma guarutilizada en una variedad de alimentos.
Características
1. Viscosidad extremadamente alta (3000-5000cps), excelente rendimiento espesante;
2. Largo período de validez del espesamiento. Mejor efecto espesante a medida que pasa el tiempo.
3. Mejor resistencia a los ácidos que los alginatos normales, se puede utilizar en circunstancias donde el valor de pH es superior a 3.5
Clasificación:Tipo 0.5% Tipo 0.8% Tipo 1.0%
Uso:Disolver este polvo según la proporción del 1-1.5%, agregar la solución al alimento deseado, removiendo homogéneamente. Dejar reposar durante 24 horas, laviscosidad aumenta evidentemente. Cuanto más tiempo transcurre, más viscoso será.Puede alcanzar 10000 cps como máximo.
