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Agente espesante de alginato sódico
El alginato de sodio se extrae de algas marinas marrones, tiene una alta propiedad de espesamiento.
Especificación: aspecto: polvo blanco
Pérdida en el secado: < 15%
Tamaño de partículas: 90 por ciento de la malla de 60
Pb: ≤ 4,0 ppm
Como: ≤ 2,0 ppm
Aplicaciones: el alginato de sodio se utiliza como espesante en todos los rellenos de alimentos.