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Alginato sódico de grado alimenticio 800-1000 cps
30-200 mallas, polvo blanco
Es alginato de sodio de alta viscosidad extraído de algas marinas importadas, se utiliza principalmente para hacer alimentos biónicos como rebanadas de medusas artificiales, jalea de frijoles, etc.
Los alginatos de sodio también se pueden utilizar en productos alimenticios de alta calidad como galletas, pasteles, panes, mermeladas, ensaladas, budines y bebidas.