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alginato sódico para gelatina

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Datos del producto:

Place of Origin:	China
Nombre de la marca:	Jiejing
Certificación:	ISO, KOSHER, HACCP

Pago y Envío Términos:

Minimum Order Quantity:	25KG
Precio:	negotiable
Packaging Details:	25KG/BAG
Delivery Time:	20 DAYS
Payment Terms:	TT/LC
Supply Ability:	7500MT/YEAR

Contacto

Descripción detallada del producto

Alginato de Sodio para Alimentos

Propiedades

El alginato de sodio es un agente gelificante alimentario. Es indigesto pero proporciona un gel sin calentar cuando se añaden iones de calcio. El gel se fija rápidamente. Para algunas aplicaciones es necesario inhibir la velocidad de gelificación. Esto se logra mediante la adición de otros ingredientes. El alginato forma geles irreversibles que son estables al calor.

Aplicaciones Alimentarias