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Espesante alimentario alginato de sodio

Espesante alimentario alginato de sodio

China Espesante alimentario alginato de sodio proveedor

Ampliación de imagen :  Espesante alimentario alginato de sodio

Datos del producto:

Place of Origin: China
Nombre de la marca: Jiejing
Certificación: ISO, KOSHER, HACCP

Pago y Envío Términos:

Minimum Order Quantity: 25KG
Precio: negotiable
Packaging Details: 25KG/BAG
Delivery Time: 20 DAYS
Payment Terms: TT/LC
Supply Ability: 7500MT/YEAR
Descripción detallada del producto

Alginato de sodio espesante para alimentos

La propiedad espesa del alginato es útil en salsas y en jarabes y aditivos para helados.se reduce el ablandamiento de la pasta por el líquido del rellenoLa adición de alginato puede hacer que las heladas no sean pegajosas y permitir que los productos horneados se cubran con envoltura de plástico.Las emulsiones de agua en aceite como la mayonesa y los aderezos para ensaladas tienen menos probabilidades de separarse en sus fases de aceite y agua originales si se espesan con alginato.El alginato de sodio no es útil cuando la emulsión es ácida, ya que se forma ácido algínico insoluble.para estas aplicaciones se utiliza el alginato de propilenglicol (PGA), ya que es estable en condiciones de ácido suaveEl alginato mejora la textura, el cuerpo y el brillo del yogur, pero el PGA también se utiliza para estabilizar las proteínas de la leche en condiciones ácidas, como se encuentra en algunos yogures.Algunas bebidas de frutas tienen pulpa de frutas añadida y es preferible conservarla en suspensión.En la leche de chocolate, el cacao puede mantenerse en suspensión mediante una mezcla de alginato/fosfato.aunque en esta aplicación se enfrenta a una fuerte competencia de la carrageninaPequeñas cantidades de alginato pueden espesar y estabilizar la nata batida.

Contacto
Shandong Jiejing Group Corporation

Persona de Contacto: Mr. Michael Cui

Teléfono: 86-633-8261370

Fax: 86-633-8235533

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