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Agario Agario en polvo aditivo alimentario E406

Agar es un polisacárido extraído de algas marinas y es actualmente una de las gomas de gel de algas marinas más utilizadas en el mundo.industria farmacéuticaEl uso de agar en los alimentos puede cambiar significativamente la calidad de los alimentos y mejorar la calidad de los alimentos.Se caracteriza por propiedades físicoquímicas tales como coagulabilidad y estabilidad.Al igual que la goma de xantano, el agar se puede utilizar como espesante, coagulante, agente de suspensión, emulsionante, conservante y estabilizador.Se utiliza ampliamente en la fabricación de naranja y varias bebidas, mermelada, mermelada, yogur, helado, queso vegano, plato de Petri, pasteles, dulces blandos, alimentos enlatados, productos cárnicos, avena de ocho tesoros, nido de ave de hongos blancos, sopas, alimentos fríos, etc.Agar puede utilizarse como medio de cultivo, base de ungüentos y otros fines en la industria química y la investigación médica.

Agar Agar en polvo para uso alimentario:
Bebida de naranja de frutas
El ágar se utiliza como agente de suspensión, y su concentración es de 0,01-0,05%, de modo que las partículas pueden suspenderse uniformemente.
Agar se utiliza en productos de bebidas, y su función es suspender la materia sólida en la bebida de manera uniforme sin hundirse.
Se caracteriza por un largo tiempo de suspensión y una larga vida útil, que también es algo que otros agentes de suspensión no pueden reemplazar: buena transparencia, buena fluidez, sabor suave y sin olor.
Las marshmallow
La cantidad de agar utilizada es de aproximadamente el 2,5%, y los dulces gomosos hechos con solución de glucosa y azúcar blanco granulado son mucho mejores que otros dulces gomosos en transparencia y sabor.
El agar se utiliza en alimentos sólidos. Su función es solidificar para formar un coloide, que se utiliza como materia prima principal para otros materiales auxiliares complejos, como azúcar líquido, azúcar granulada y especias.
Carne enlatada, productos cárnicos
0.2-0.5% de agar puede formar un gel que se une eficazmente a la carne picada.
Cuatro Ocho Tesoros Congee, Nido de Aves Tremella, Sopas
Utilice agar de 0,3-0,5% como espesante y estabilizador.
alimentos fríos
Lavar el agar primero, cocerlo con agua hirviendo para expandirlo, recogerlo y añadir los ingredientes para comer.
Pudding de jalea, pastel de tamarindo
Se puede preparar un gel elástico transparente y fuerte con agar de 0,1-0,3% y galactomannan refinado.
el agua dulce
El ágar se utiliza como agente de suspensión, y la dosis de referencia es de 0,15-0,3%, lo que puede hacer que las partículas se suspendan uniformemente sin precipitación o estratificación.
Otras industrias:
Clarificador de cerveza
Se utilizará agar como agente clarificante auxiliar para acelerar y mejorar la clarificación.
almacenamiento:
El agar debe colocarse en un lugar seco, manteniendo la temperatura entre 18-25°C puede aumentar la vida útil del agar.La temperatura de almacenamiento excesiva durante mucho tiempo hará que la resistencia del gel disminuyaEl agar no debe almacenarse junto con objetos con olor.
Nota: a prueba de humedad, almacenado en un lugar seco y ventilado.

Somos fabricantes proveedores y exportadores de polvo de agar, bienvenido a su contacto para el pedido.