| No.517 Shandong Road, Rizhao, Shandong, China | jiejinggroup@gmail.com |
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| Gel Strength: | From 200 To 1000g/cm2 | Boiling Point: | Not Applicable |
|---|---|---|---|
| Usage: | Thickening, Stabilizing, And Gelling Agent In Food And Pharmaceutical Industries | Chemical Formula: | C6H9O7Na |
| Density: | 1.5 G/cm3 | Cas Number: | 9005-38-3 |
| Melting Point: | Not Applicable | Ph: | 6.0-8.0 |
El alginato de sodio, también conocido como alginato de sodio de grado alimenticio, es un polisacárido natural extraído de algas marinas pardas. Se utiliza ampliamente en diversas industrias como la alimentaria, farmacéutica y cosmética debido a sus excelentes propiedades de espesamiento, estabilización y gelificación.
El alginato de sodio es una opción popular para espesar, estabilizar y gelificar en las industrias alimentaria y farmacéutica. Se utiliza comúnmente en productos como salsas, aderezos, helados y yogures para mejorar la textura y la estabilidad. En la industria farmacéutica, se utiliza como aglutinante y desintegrante en tabletas y cápsulas.
El alginato de sodio está disponible tanto en grado alimenticio como en grado farmacéutico. El alginato de sodio de grado alimenticio es seguro para el consumo y cumple con los estrictos estándares de las regulaciones alimentarias. Mientras que el alginato de sodio de grado farmacéutico se fabrica en condiciones más estrictas para cumplir con los requisitos de la industria farmacéutica.
El alginato de sodio está disponible en forma granular con diferentes tamaños de partícula, incluyendo 40, 60, 80, 100, 120 y 200 mallas. Esto permite una dispersión y uniformidad más fáciles en diferentes productos.
Una de las propiedades únicas del alginato de sodio es que no tiene punto de fusión. En cambio, forma un gel cuando entra en contacto con iones de calcio, lo que lo convierte en un excelente agente gelificante.
El alginato de sodio es altamente soluble en agua, formando una solución viscosa. Esto facilita su incorporación en varios productos líquidos y asegura una dispersión uniforme.
La densidad del alginato de sodio es de 1,5 g/cm3, lo que lo convierte en un ingrediente ligero y fácil de manejar en los procesos de fabricación.
En general, el alginato de sodio es un ingrediente versátil y esencial en las industrias alimentaria y farmacéutica. Sus propiedades únicas y sus diversos grados lo hacen adecuado para una amplia gama de aplicaciones. Elija alginato de sodio de grado alimenticio o farmacéutico según sus necesidades específicas y disfrute de sus beneficios en sus productos.
| Atributo | Valor |
|---|---|
| Solución | 1% |
| Apariencia | Polvo |
| Uso | Agente espesante, estabilizante y gelificante en las industrias alimentaria y farmacéutica |
| Resistencia del gel | De 200 a 1000 g/cm2 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Densidad | 1.5 g/cm3 |
| Número CE | 618-439-1 |
| Condiciones de almacenamiento | Almacenar en un lugar fresco y seco |
| Solubilidad | Soluble en agua |
| Punto de fusión | No aplicable |
Nombre de la marca: Jiejing
Lugar de origen: China
El alginato de sodio es un polisacárido natural derivado de algas marinas pardas. Se ha utilizado como aditivo alimentario durante siglos en China y muchos otros países. Jiejing, una marca de confianza en la industria alimentaria, ofrece alginato de sodio de alta calidad que es perfecto para diversas aplicaciones.
El alginato de sodio es un polímero soluble en agua que se extrae de las paredes celulares de las algas marinas pardas como el kelp. Se compone de sales de sodio, calcio o potasio del ácido algínico. La fórmula química del alginato de sodio es C6H9O7Na y su número CAS es 9005-38-3. Se utiliza comúnmente como espesante, estabilizador, emulsionante y agente gelificante en la industria alimentaria.
Una de las propiedades clave del alginato de sodio es su viscosidad, que se refiere al espesor o flujo de un líquido. La viscosidad del alginato de sodio Jiejing es de 600cps, lo que lo convierte en un excelente agente espesante para diversos productos alimenticios. Además, el pH de nuestro alginato de sodio oscila entre 6,0 y 8,0, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de aplicaciones alimentarias.
Debido a sus propiedades únicas, el alginato de sodio tiene muchas aplicaciones y usos en la industria alimentaria. Se utiliza comúnmente como espesante y estabilizador en productos lácteos, como helados, yogures y quesos. También se puede utilizar como emulsionante en aderezos para ensaladas y salsas, proporcionando una textura suave y cremosa. Además, el alginato de sodio se puede utilizar como agente gelificante en mermeladas, jaleas y rellenos de frutas, dándoles una textura gelatinosa.
El alginato de sodio no solo se limita a la industria alimentaria. También tiene varias aplicaciones en otros campos, como:
Jiejing es un fabricante y proveedor de alginato de sodio de renombre en China. Nuestro alginato de sodio está hecho de algas marinas de alta calidad y se procesa utilizando tecnología avanzada para garantizar su pureza y eficacia. Con una densidad de 1,5 G/cm3, nuestro alginato de sodio proporciona propiedades superiores de espesamiento y estabilización, lo que lo convierte en un ingrediente versátil para diversas aplicaciones alimentarias. Además, nuestro alginato de sodio está libre de aditivos nocivos y está certificado por las normas internacionales de seguridad alimentaria.
Elija el alginato de sodio Jiejing para sus productos alimenticios y experimente sus excelentes propiedades de espesamiento, estabilización y emulsificación. Contáctenos hoy para obtener más información sobre nuestros productos y cómo podemos satisfacer sus necesidades específicas.
El alginato de sodio se envasa típicamente en bolsas o contenedores de plástico sellados para evitar la exposición al aire y la humedad. Las bolsas o contenedores se colocan luego en cajas de cartón resistentes para su envío. El embalaje está diseñado para proteger el producto de daños durante el transporte y el almacenamiento.
El alginato de sodio se envía a todo el mundo por transporte aéreo, marítimo o terrestre. El modo de transporte depende de la cantidad y el destino del producto. Se tiene especial cuidado durante el envío para garantizar que el producto no esté expuesto a temperaturas extremas o niveles de humedad, lo que podría afectar su calidad.
Para envíos internacionales, se preparan e incluyen con el envío todos los documentos aduaneros y de exportación necesarios para facilitar una entrega fluida y oportuna.
Los clientes también pueden optar por opciones de envío acelerado para pedidos urgentes. Pueden aplicarse tarifas adicionales para el envío acelerado.
El alginato de sodio debe almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa y fuentes de calor. Debe mantenerse en su embalaje original hasta que esté listo para usar para mantener su calidad. Un almacenamiento adecuado puede garantizar una vida útil de hasta dos años.
Es importante evitar la exposición a temperaturas extremas o niveles de humedad durante el almacenamiento, ya que esto puede afectar la funcionalidad del producto.
En caso de cualquier retraso inesperado en el uso del producto, se recomienda volver a sellar el embalaje herméticamente para evitar que el aire y la humedad afecten al producto.
Con el embalaje y envío adecuados, el alginato de sodio puede llegar a los clientes en óptimas condiciones, listo para ser utilizado en diversas aplicaciones.
