| No.517 Shandong Road, Rizhao, Shandong, China | jiejinggroup@gmail.com |
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Datos del producto:
Pago y Envío Términos:
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| appearance: | white or light yellow powder | viscosity: | low, medium and high |
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| particle size: | granular, 40, 60, 80, 100, 120, 200mesh | gel strength: | normal to high gel strength |
Alginato de sodio como aglutinante de carne
Las empresas de productos cárnicos generan muchos restos en el proceso de producción. Recombinar estos restos con adhesivos para carne puede mejorar eficazmente la tasa de utilización de los productos cárnicos, y los productos obtenidos pueden utilizarse para producir tocino, lonchas de carne para shabu-shabu y otros productos. Además, los adhesivos para carne también se utilizan para productos especiales como hamburguesas y hamburguesas especiales para Roujiamo que necesitan ser unidos y reestructurados.
Las propiedades de gel del alginato tienen un alto valor de aplicación en los adhesivos para carne. El espesante compuesto para productos cárnicos MY-D101 desarrollado con alginato se puede utilizar para la unión de hamburguesas, aros de cebolla, etc.; el estabilizador espesante compuesto MY-NF06 se puede utilizar como aglutinante para grandes trozos de carne, tiene las siguientes ventajas:
(1) Alta resistencia de unión y amplio rango;
(2) Puede unir carne magra, fascia, hueso, corteza, etc., y puede unir una amplia gama de carnes;
(3) Fácil de usar y de operar;
(4) Puede mejorar el rendimiento al tiempo que promueve la adhesión.
