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La maltodextrina es un producto de baja conversión entre el almidón y el azúcar de almidón. Es un polvo amorfo de aspecto blanco o ligeramente amarillento, sin impurezas visibles, tiene un olor especial,y el sabor no es dulce o ligeramente dulceEn 1970, Ueberbacher hizo la siguiente definición de maltodextrina:se denomina maltodextrina un producto con almidón como materia prima e hidrólisis controlada con un valor DE inferior al 20%La definición en los Estados Unidos es: un producto de carbohidratos obtenido por hidrólisis, conversión y secado por rociado de materias primas de almidón de maíz.derivados del almidón sin almidón libre obtenidos por hidrólisis enzimática de bajo gradoDe acuerdo con los diferentes valores DE de sus series de productos, las especificaciones comunes de los productos son: MD10, MD15, MD20, etc.

Uso de la maltodextrina en cosméticos y cuidado de la piel:

La función y los beneficios de la maltodextrina son como adsorbente y estabilizador de emulsiones en cosméticos.y no es fácil de absorber la humedadLa maltodextrina puede aumentar la actividad antienvejecimiento de los ácidos débiles y reducir la irritación de la piel causada por otros ácidos.

Las materias primas para la fabricación de maltodextrina incluyen maíz, arroz, etc., que contienen almidón y que pueden utilizarse como espesante para aumentar la viscosidad de las formulaciones cosméticas.estabilizar el cuidado de la piel y mejorar la experiencia de uso; tiene una buena función de portador y actúa como adsorbente para que ciertos principios activos se adsorban en la superficie de las partículas,que sea propicio para la preparación de una mezcla uniforme (formulación)Es adecuado para cosméticos lácteos, productos esenciales para el cuidado de la piel y otros productos.

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