| No.517 Shandong Road, Rizhao, Shandong, China | jiejinggroup@gmail.com |
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Datos del producto:
Pago y Envío Términos:
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| Appearance: | white powder | Cas Number: | 9050-36-6 |
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| DE: | 10-30 |
La maltodextrina cas número 9050-36-6 es un polisacárido (muchos carbohidratos unidos en una cadena molecular) que se utiliza como aditivo alimentario.El aspecto es blanco o ligeramente amarillento, polvo amorfo, sin impurezas visibles, tiene un olor especial, y el sabor no es dulce o ligeramente dulce.Se obtiene a partir de almidón vegetal por hidrólisis parcial y se encuentra generalmente en forma de polvo blanco higroscópico seco por rociadoLa maltodextrina es fácilmente digerible, se absorbe tan rápidamente como la glucosa y puede ser moderadamente dulce o casi inodoro (dependiendo del grado de polimerización).
Se utiliza comúnmente para la producción de refrescos y dulces. También se puede encontrar como ingrediente en una variedad de otros alimentos procesados.
La maltodextrina puede derivarse enzimáticamente de cualquier almidón. En los EE.UU., este almidón suele ser el maíz; en Europa, es común utilizar el trigo.La maltodextrina derivada del trigo está exenta del etiquetado, tal como se establece en el anexo II de la Directiva CE no 1169/2011. Sin embargo, en los Estados Unidos no está exento de la declaración de alérgenos en virtud de la Ley de etiquetado de alérgenos alimentarios y protección del consumidor,y su efecto en una declaración voluntaria libre de gluten debe evaluarse caso por caso según la política aplicable de la Administración de Alimentos y Medicamentos.
Uso en alimentos
La maltodextrina se utiliza para mejorar la sensación de boca de los productos alimenticios y bebidas.Se utiliza en la mantequilla de maní "ligera" para reducir el contenido de grasa pero mantener la texturaLa maltodextrina también se toma a veces como un suplemento dietético por los atletas en forma de polvo, paquetes de gel o bebidas energéticas.
La maltodextrina se utiliza como un aditivo barato para espesar los productos alimenticios, como la fórmula infantil. También se utiliza como relleno en sustitutos del azúcar y otros productos.La maltodextrina tiene un índice glucémico que oscila entre 85 y 105.
En estudios con animales, hay pruebas que sugieren que la maltodextrina puede exacerbar la inflamación intestinal.
Somos fabricantes, proveedores y exportadores de maltodextina en polvo. Bienvenidos a su contacto para obtener el precio.
